Since I baru je start business jual brownies (which started in March 2010), so I decided to introduce this 2 type of brownies first. Insyallah, I akan buat other type of brownies soon, like Marble cheese brownies yum yum...
Banyak orang tanya, what's the different in between brownies and cake. Bezanya ialah;
1. Brownies tidak menggunakan baking powder or bicarbonet powder (ni brownies yg I buat la). Itu sebabnya brownies ni lebih padat dan berat dari kek. Cuba tengok tekturnya, padatkan. Kalau kek nampak ringan dan ada rongga udara (air holes).
2. Brownies menggunakan tepung yang sedikit, jika dibandingkan dengan kek. Main ingredients untuk kek ialah tepung. But for brownies, butter dan chocolate are the main ingredients.
3. Dari segi rasa, brownies rich in flavour. Tidak kering, lembap dan lembut serta bahagian atasnya agak berkerak / flacky.
Natijahnya, cubalah sendiri... belum cuba belum tahu sudah cuba... mmm... addictive i tell you. Mana tak addicted, I pakai solid chocolate, I tak pakai cocoa powder. Bila pakai solid chocolate rasanya lebih lemak dan chocolatey. for thoose with sweet tooth this is the right dessert for you!.
